不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄肯亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄冰釀咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北藍山咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東單品咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺南冰釀咖啡贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義哥倫比亞咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我的孫女香香快滿一歲了，她圓圓的的眼睛像寶石，眉毛彎彎的，臉蛋紅撲撲、肉嘟嘟的，像熟透的紅蘋果一樣，秀氣的鼻子，櫻桃小口，長得十分可愛。香香很喜歡笑，一笑起來，眼睛亮晶晶的，神采飛揚，臉上一邊有一個小酒窩，這長酒窩像她的爸爸，因為香香的爸爸，臉上長得有倆酒窩，而爸爸又像爺爺，爺爺臉上也長有倆酒窩，所以，我經常笑稱他們爺仨是，爺爺老酒窩，爸爸中酒窩，香香小酒窩。 孫女的小名叫香香，因為她的父母都是歌星周杰倫的粉絲，是杰迷，都喜歡周杰倫的歌曲《七里香》，所以給她起了個小名“香香”，我琢磨著，以此類推，如果香香以后有了弟弟或妹妹，就應該叫“七七”或“里里”了吧？香香的大名叫楊嵐伊，名字中的前兩個字是在她的父母名字中各取一個字組合而成，后一個字“伊”字出自詩經《蒹葭》“所謂伊人在水一方”，意為“美麗、溫柔的女子”，一個充滿寓意的名字，寄托了香香父母對香香的美好祝愿。 香香喜歡聽音樂，在她十個多月大的時候，她就可以隨著音樂的節拍搖頭晃腦，雙腿不停地抖動，手舞足蹈，有時候，香香還可以用小手在玩具鋼琴上敲，打節奏，樣子十分投入，那個認真勁，讓一旁的人看了后都忍俊不禁，常惹得我們哈哈大笑。 香喜歡看書，她的媽媽給她買了許多嬰幼兒啟蒙書籍，有時，她會把書從身邊拿起來遞給我，于是，我就順勢教她認識書上的花花草草，各種小動物和生活常識，一本書反復講給她聽，我一邊講，還一邊教她去摸大象的鼻子、小貓的胡子、熊貓的腦袋……，她總是很樂意地配合，摸完了，還抬起頭來望望我，手伸著，嘴里發出“哦哦”的聲音，仿佛在告訴我：奶奶，我摸小動物了，我很勇敢。有時候，香香也會自己坐在那里隨意地翻圖畫書看，有一次，我看見她在那里翻書看，我喜出望外：我們香香自己會看書嘍！然后，悄悄地走近一看，我卻哭笑不得，我發現香香把書書拿得個倒的，我連忙糾正，并且慢慢告訴她，書要拿正。 香香聰明，悟性高，什么東西，一教就會。香香十個月左右的時候，就會做點頭和鼓掌的動作，我每次看見她在開心地吃東西，就會問： “香香，好不好吃呀？好吃就點頭。” 聽到我的話，香香總是用勁地點點頭，再后來，香香只要遇到自己喜歡的事物，不用我們問，她都會不由自主地沖我們點頭。我們只教了她幾次頭發、耳朵和眼睛……的位置，她就明白了，只要我一問： “香香，眼睛在哪里？” 香香的小手就會指向自己的眼睛。 “耳朵在哪里？”我問。 香香的小手馬上指向自己的耳朵。 “頭發在哪里？”我又問。 香香的小手會指向自己的的頭發。 “鼻子呢，香香的鼻子在哪里？”我接著問。 這一次香香不指自己了，而是把小手伸過來，抓住了我的鼻子，表示鼻子在這里，看著她明亮的眼睛，我笑了，我想起來了，教這個動作時，我是指著我的鼻子教的，可能香香就誤認為鼻子是長在奶奶臉上的，真是太可愛了。 香香十個月大的時候，我托著她的雙手教她學走路，她開始走得搖搖晃晃的，學著學著，很快就會邁步子了，接著我們就可以慢慢地扶著她上樓梯，她走得很用勁，一板一眼的，很喜歡走路。 因為香香的爸爸在外地工作，和香香不常見面，所以我們只好指著她爸爸的照片，教她喊爸爸，于是，香香來到世上會說的第一個詞就是喊“爸爸”，由于還太小，香香還沒有辨別能力，因此，學會喊“爸爸”后，她不管見到誰，都不由自主地發出“爸爸”的音，看見我也喊爸爸，我聽到后，連忙笑著糾正道： “香香，我是奶奶，不是爸爸，喊奶奶。” 再后來，香香只有十一個月大的時候，不用我們教，自己就會指著爸爸的照片喊“爸爸”了，香香真聰明！ 記得香香五個月的時候，有一次便秘，解不出來大便，我見她小臉憋得紅紅的，哇哇地大哭，于是，我不停地教她怎么用勁，鼓勵她，經過一番努力，終于解出來了粑粑。粑粑一拉出來，香香就不哭了，怎么沒聲了，我納悶地地一看，只見香香在一邊繼續拉粑粑，一邊玩手里的海洋球呢，玩得很開心，盡管臉上還掛著淚痕，孩子畢竟是孩子，剛才還那么難受，轉眼間就風平浪靜，開開心心了，我看著很高興。我想：香香，如果你想拉粑粑的時候，能早點告訴奶奶，早點拉，不要憋著，大便不變硬，也許就不會便秘了，可喜的是，我期待的這一天很快就來了，香香十一個月大的時候，有一天，我正扶著她站在臥室的玻璃門旁教她拉門簾玩，拉著拉著，突然，她拽著窗簾，站著不動了，接著，轉過頭來望著我，輕輕“嗯”了一聲，我一把抱住她，問道： “香香，你在干嘛？是想告訴奶奶，要拉粑粑了嗎？” 我連忙把她抱到衛生間，脫下她的紙尿褲，抱著她，和她一起用勁，不大的工夫，就聽到便池里傳來噼里啪啦的聲音，我低頭一看，一堆粑粑，香香會自己拉粑粑會喊大人了，我高興極了。 香香三個多月時，如果奶吃飽，不想吃了，或者是不愿做某事，表示拒絕時，她的嘴里就會發出“噗噗”的聲音，長得再大點了，“噗噗”就變成了“不不”，再大點，表示拒絕時，除了“不不”，還伴有撲口水和把頭偏向一邊的動作，很可愛。 香香六個月以后，開始認生了，如果有她不熟悉的人要抱她，她會害羞地趴在我的耳邊，給對方一個背影，有時候，即使生人抱著她了，她還是會哇哇地哭，但常常是只哭一會，就不哭了，就接受對方了，這一點非常像她爸爸，她的爸爸像她這么大的時候，不認生，誰抱都要，十分隨和，所以，她爸爸小的時候，我總是擔心他被人抱走。 香香膽子很小，我們說話的聲音大了，比如大聲地喊人，或者有重物擊打的聲音，像重重的關門聲、重物落地聲、剁菜聲等等，她聽到后都會嚇一跳，然后，驚恐地望著我，不過，安撫一下后，很快就好了。 香香有時候也淘氣，有時可能是為了練力量，我抱著她的時候，她會不時地扣我的鼻子，扯我的頭發，揪我的臉，甚至舔我的臉，我說： “奶奶的臉臟，不要舔。” 她聽到后卻嘿嘿一笑，繼續。對于未知的物體，許多寶寶喜歡用手抓或放在嘴里吃，從而感知和了解這些物體，香香卻不，我曾經驚奇地發現，香香為了使一個掛著的類似于鈴鐺的玩具發出聲音，不是用手敲，用嘴咬，而是用頭一下一下地去撞它，然后，聽著它發出的叮叮當當的聲音，開心地笑了，她看見桌上的玩具鋼琴，拿起來，也一頭撞過去，結果撞痛了，哭了起來，更意外的是，有一次，我們沒有注意，她竟雙手抓起一本硬紙版的童畫書，照著自己的額頭拍了一下，接著“哇”地一聲哭了起來。香香，真可愛，干嘛要用頭撞啊，你想當一個苦干家嗎？那樣會很苦的，不要哭，要堅強，要勇敢，我一邊輕揉著香香的頭，一邊安慰著。 可愛的香香，在你生日來臨之際，奶奶記下了你成長中的點點滴滴獻給你，祝你開開心心，永遠幸福！祝你生日快樂！ >>>更多美文：情感散文
到了四年級，班上的人越來越少了，這并不是孩子們不愿意讀書，而是在那特別講究身份和由大隊推薦人員上大學的年代，你再有知識，也抵不上身份好和大隊的認可。是以家長們送孩子到學校讀書，原本的目的就不是要學多少知識，而是讓孩子們能夠認識個倒正就可以了。加上，每學期開學，要交兩塊多錢的書學費，雖然數目不大，但對大多數家庭來說，幾姐妹讀書的書學費，是要著賣家里唯一的最值錢的牲口——小豬的。 我是幸運兒，一是母親很重視我們的學習，二是母親在平時的生活中就很注重節儉，早早地就為我們一分一厘的攢著書學費。即使到開學的時候還沒有攢足，倒也差不了多少，母親便可先一股腦兒地把手中有的積畜交給學校，所差的部分就給學校說賒著，并在開學后的一兩個星期內想辦法找來補交。學校也很理解母親的，也會讓我們先去讀書的。因此，我便順利地從三年級上到了四年級。 學校是大隊里最好的房子，長三間的民居結構，外面是礅子石砌的硬墻。在中間大門的頂上用裙板雕著“李打小學”四個大字，字體為行書，填著朱紅的顏色。屋頂呈三角形屋面，蓋著青色的瓦。房屋里面，三間房子又分別用細小的石頭和石灰混合泥土砌成兩米多高的隔墻隔成前后兩室，只是中間一間的隔墻稍微靠后把后面隔成一個小辦公室，前面比較寬的部分基本就相當于民居的堂屋；左右兩間的隔墻將房屋平均地隔成了四個教室。屋內沒有樓板，抬頭便可直接看到瓦縫里透出的光亮，下雨天還能經常感受到從瓦縫里漂下的細雨。地面為土地下，往往在一群群生龍活虎小孩的蹦跳下揚起層層灰塵。 四年級的教室在學校左邊一間房屋的后面。里面的桌子雖然簡陋，可擺放還算整齊。透過后墻上唯一一道木榥的窗，我看到了窗子下一片茂盛的令人發怵的喝媽。 我們一起上四年級的學生只有七名了。不知是大隊安排到學校上課的有文化的社員伍洪明、甘賢昌、蔡昌榮等承擔不了高年級的教學工作，還是大隊在社員里找不到更多的有文化的社員，亦或是大隊想要在孩子們的教育上有所突破，到了四年級，便換成了高大上的陌生老師蔡其民。 據父親介紹，蔡其民曾擔任過普定縣一中的校長，是我們大隊的人，剛剛退休下來。父親還說，大大的一個普定縣一中他都管得下來，小小的四年級他會教不好嗎？能得到蔡其民當我們的老師，是我們的福氣，要我一定要好好地學習。 四年級的第一次課就是蔡其民老師給我們上的。那天我們去得很早，幾名同學抬的抬水，掃的掃地，把教室打掃得干干凈凈的。 蔡其民老師佝僂著腰走進教室，走到黑板面前，從中山裝的衣服荷包里掏出老花鏡盒，再打開眼鏡盒取出眼鏡戴上，把眼鏡盒放在離我的課桌僅在尺許的破敗的講桌上。然后拿起粉筆，調轉身在干凈的黑板上工工整整地寫了“書”、“豬”兩個大字。 一上四年級，便有幸得到普定縣一中的老校長上課，我當然是聽得最認真的。我的精力一點都沒有分散，甚至是把小手都交叉著背到了后面。 蔡其民老師調轉背來，眼球往上一抬，透過老眉心和眼鏡架之間的空隙晃了我們一眼，癟著嘴：“‘書’就是‘讀書’，‘豬’就是‘喂豬’”。接下來便是反復地念叨：“讀不了的書，喂不了豬。” 當然，對于一個只讀過低年級的學生來說，那時的“讀書”大抵就是多認識幾個字，認得個倒正，最好的效果是今后能象大隊里有文化的社員一樣能記公分、寫點信什么的。“喂豬”對我來說就更不陌生了。我家天天都要喂豬的，喂的豬長大后就直接吆去公社上掉。每天放學后，我都要背著籮籮到地里去討野豬草，回來后母親或哥哥就會掃開一塊地，在下面放一塊木板墊著，然后用砍豬草的刀子把它砍細，再把砍細的豬草放到大豬食鍋里去煮熟，然后再在上面加入全是包谷皮皮的所謂精糧煮一會。喂豬的時候就把煮好的涼到適合溫度的豬食端來倒在豬槽里喂。我們喂豬，還會兼顧積肥的活計，會把吃食后的豬趕到集體的院壩里，讓它在里面游，讓它在里面拉豬糞，然后用帶提手的竹撮箕把糞扒去倒了廁所里。 到底這讀書和喂豬有什么關系呢？為什么這高大上的老師要花這么多時間來反復講這兩句話呢？總之，當時我真的是一頭霧水的，是什么東西也沒有弄明白的，只是生吞活剝地記下這句“讀不了的書、喂不了的豬。” 我也不知道其他同學到底是不是也跟我一樣，是不是能聽出其中的意思。反正這次課結束后，父親給我在新堡大隊聯系了讀書的地方，說那里學生多，老師水平高，能在那里學到更多的知識。于是，我便沒有再聽到蔡其民老師講課了。 多年后，我才大概弄懂了蔡其民老師在課堂上反復念叨的“讀不了的書、喂不完的豬”的意思，那就是讀書是日積月累的事，只有天天讀書才會不斷地增長知識，就象喂豬一樣，人天天都在喂豬，豬天天都在長肉，但永遠都不會有盡頭的；讀書就要象喂豬一樣，只有持之以恒，才能最終有好的結果。我想，這意思對于一個只讀過低年級的學生來說，是不是有些深奧了點、含蓄了點呢？是不是來直接些便容易讓學生學習和接受了呢？ 余國富 2020年12月12日 >>>更多美文：原創散文
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